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榴莲慕斯蛋糕6寸

榴莲慕斯蛋糕6寸

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因为简单
主料
蛋糕胚见我的酸奶戚风蛋糕菜谱淡奶油蓝风车200克白糖20克
吉利丁片51片的2片克榴莲果肉50克牛奶40克

榴莲慕斯蛋糕6寸的做法,共6个步骤

榴莲慕斯蛋糕6寸的做法图解1

1/6. 制作好的蛋糕切片,我的2蛋酸奶戚风蛋糕的配方起发很好,可以切成4片,本方只用2片即可。

2/6. 吉利丁片用凉水泡软,此处没有拍照。

榴莲慕斯蛋糕6寸的做法图解3

3/6. 淡奶油加白糖打发至7分,有纹路后加入榴莲果泥搅拌均匀。

榴莲慕斯蛋糕6寸的做法图解4

4/6. 牛奶加热后放入控干水分的泡软的吉利丁片,搅拌至融化后,把它加入到淡奶油里搅拌均匀。

榴莲慕斯蛋糕6寸的做法图解5

5/6. 蛋糕模具底部放一片蛋糕,加入适量淡奶油糊,然后在放入一片蛋糕,再加入淡奶油糊,顶部抹平后入冷藏室4小时以上即可。

榴莲慕斯蛋糕6寸的做法图解6

6/6. 成品,细腻,入口即化,浓郁榴莲味,哇塞,美味美味

小窍门

榴莲肉因为大块的,且有纤维,建议提前用料理机打成果泥方便搅拌。

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营养信息

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  • 榴莲慕斯蛋糕6寸热量95 千卡
  • 脂肪3.2 克
  • 蛋白质6.91 克
  • 碳水化合物103.3 克
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