五彩豆腐羹

1/15. 香菇洗净切丁

2/15. 鲜虾剥去外皮、挑去虾线切丁

3/15. 豌豆和玉米粒煮熟备用

4/15. 香肠切丁

5/15.
内酯豆腐去盒倒扣，先平切一刀

6/15.
再将豆腐划成小块

7/15.
先放入一半到碗底，中间撒入虾丁（留一点做装饰），再放入剩下的一半，然后均匀撒上鸡精

8/15.
将香菇丁洒在上面

9/15. 然后是香肠丁

10/15.
玉米丁

11/15.
最后是豌豆

12/15. 豌豆上加一点虾丁做装饰

13/15. 蒸锅加水烧开，放入蒸碗，大火蒸10分钟

14/15. 取出慢慢倒出里面的汤，勾适量水淀粉成薄欠，点几滴香油浇在豆腐羹上即可