主料 | ||
鸭血150克 | 豆腐100克 | 木耳适量 |
辅料 | ||
黄花菜适量 | 葱适量 | 盐适量 |
酱油15毫升 | 香醋15毫升 | 鸡精少许 |
胡椒粉适量 | 香菜适量 | 姜适量 |
1/12. 准备好所有的食材,木耳黄花菜提前泡发。
2/12. 鸭血切条煮上2分钟。
3/12. 豆腐切条用淡盐水浸泡10分钟
4/12. 锅中倒油烧热放入葱姜爆香再放入木耳黄花菜翻炒。
5/12. 加入适量的清水。
6/12. 煮开后加入鸭血。
7/12. 再加入酱油,香醋。
8/12. 加入盐和胡椒粉。
9/12. 煮上3分钟加入豆腐
10/12. 煮开后淋入水淀粉勾芡。
11/12. 加少许鸡精。
12/12. 撒上香菜关火。