冰糖雪梨盅

1/7. 将梨洗净，去皮。

2/7. 用刀切掉梨的三分之一做盖子，挖掉中间的核，小心手，还要注意不要把梨挖透了。

3/7. 放入3块冰糖。

4/7. 再放入两颗洗好的金丝小枣。（如果核去的多里面空间大可以多放几颗，我去的少，梨肉留的多些，里面地方小只能放两颗。）

5/7. 盖好‘‘梨盖’’，将剩余的小枣直接放入碗中和梨一起蒸了。将水烧开，放入锅中中火蒸25到30分钟。

6/7. 蒸好后的梨呈微黄色半透明，就可以吃了。当然也可以稍微晾温，调入蜂蜜，止咳润肺效果更好。