红枣蛋糕

1/17. 将红枣洗净

2/17. 去核后切碎备用

3/17. 鸡蛋用分离器沥出蛋黄

4/17. 分次加糖打匀

5/17. 加入牛奶

6/17. 再倒入玉米油打匀

7/17. 筛入低粉

8/17. 拌匀后备用

9/17. 蛋白分次加糖

10/17. 打至硬性发泡

11/17. 将蛋白糊分次加入蛋黄糊里

12/17. 混合均匀

13/17. 加入红枣碎拌匀

14/17. 烤盘铺油纸，撒些许红枣碎

15/17. 倒入面糊，烤箱预热160度，中层上下火烤20分钟

16/17. 出炉晾凉后倒扣撕掉油纸