主料 | ||
黑米酒酿300克 | 面粉600克 | 豆渣200克 |
辅料 | ||
白糖60克 |
1/15. 豆渣准备好
2/15. 自己做的黑米酒酿
3/15. 加入豆渣里面
4/15. 然后加入面粉
5/15. 在加入白糖
6/15. 搅拌均匀
7/15. 然后柔成面团
8/15. 发至两倍大
9/15. 发好的排所醒半小时
10/15. 然后切成小块,
11/15. 每一小块都压平
12/15. 电饼铛预热加入面饼
13/15. 下火慢慢煎
14/15. 一面煎好翻 面煎
15/15. 煎至两面金黄
苏州人最喜欢吃的酒酿饼,始于可以自己做了