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1/7. 准备所需材料:米酒100克,糖适量,鸡蛋2个,年糕1块。
2/7. .锅里先放适量的清水,然后倒入米酒,开中火。
3/7. 叩入鸡蛋,放鸡蛋尽量离水面近些,慢慢放入。
4/7. 改上锅盖,继续中火焖煮,火不要大了,以免把鸡蛋煮散了。
5/7. 年糕切小块。
6/7. .鸡蛋基本凝固后,放入切好的年糕
7/7. 煮至年糕浮起,加适量的糖调味即可。
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