自制凉粉

11337人浏览

分享到：

外面卖的凉粉很多都是含明胶的，为了健康我们还是自己做比较好，而且非常简单。

自制凉粉的做法，共5个步骤

1/5. 淀粉和1碗水混合搅拌均匀（里面没有颗粒），将5碗水在锅里大火烧开并把淀粉水倒入、转小火不停搅拌；

2/5. 等到淀粉慢慢变透明并鼓起大泡就可以关火；

3/5. 将淀粉倒入大碗并放凉或放入冰箱冷藏；

4/5. 将结块的凉粉倒出后，切块或擦粉；

5/5. 加入佐料就可以吃啦！是不是很简单！

1、将淀粉水倒入锅时一定要小火并不停搅拌，否则会糊锅；
2、其实将豌豆淀粉换成土豆淀粉、绿豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉都是可以的。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11337人查看，0条评论