每次喝完豆浆，就剩了许多豆渣，有时候把它晾干，埋在花盆做了花肥，有时候也懒的收拾，顺手都扔了。看到好多朋友用豆渣做了小饼，也想做一些，在饭桌上这样一说，女儿和老公都说那豆渣做饼口感不好，太粗了，被他们这样以说，想想也是，家里正好有糯米粉就加了一些，又太干了，为了想口感好一些，不敢加水，就加了鸡蛋，没想到口感真的太好了，还酥酥的糯糯的，别说是豆渣做的，真的吃不出豆渣的口感，只是有淡淡的豆浆味道。
豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用
豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用
| 主料 | ||
| 豆渣适量 | 鸡蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 糯米粉适量 | 植物油适量 | 白糖粉适量 |
豆渣糯米饼的做法，共9个步骤
1/9. 食材：豆渣230克 糯米粉160克 白糖粉5克 鸡蛋1个 植物油
2/9. 把鸡蛋打散
3/9. 加豆渣和糯米粉白糖粉
4/9. 鸡蛋液一起和成光滑的面团，
5/9. 一起和成光滑的面团，用保鲜膜盖好醒5分钟左右
6/9. 把醒好的面团分成30克的小剂子
7/9. 用手搓圆压成小圆饼
8/9. 电饼铛通电 ，刷上一层植物油，加小饼坯，按下馅饼键
9/9. 听到滴滴的叫声，翻面继续煎到两面金黄色即可
小窍门
不喜欢吃甜的可以加盐
白糖可以用料理机打成白糖粉
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