主料 | ||
菜花500至700克 | 香菇6个 | 干鱿鱼或干大目鱼1个或适量 |
虾米适量 | 五花肉或猪胫肉或瘦肉都可以 | 盐,味精,胡椒粉,植物油适量 |
1/10. 准备所有材料
2/10. 香菇,虾米,(或干鱿鱼或干大目鱼)洗净用水泡软,泡后的水别倒掉,把香菇切条,图片中的香菇用小朵直接下的,干鱿鱼切片,菜花冼净切小朵备用。
3/10. 炒锅中放入适量油,爆香香菇,虾米,干鱿鱼,再放入肉片炒一小会,放入一丁点盐,胡椒粉调味,所有铲起,锅中只剩下油。
4/10. 放入菜花,炒到菜花有些变软,再放入刚才所有铲起的材料,香菇,虾米,干鱿鱼片,肉一起炒几下,倒入刚才泡虾米干鱿鱼的水炒3分钟。
5/10. 把所有材料盛入砂锅中,盖上盖子,小火焖煮6分钟即可。
6/10. 起锅,可随意下些香菜装饰,盛热配米饭吃,挺下饭的。
7/10. 木有虾干干鱿鱼,也能这样炒,味道就会稍微清淡些,加入虾干干鱿鱼片味道更浓更美味!
8/10. 只用香菇和猪油炒,再加入几块猪
9/10. 好吃的家常菜,菜花煲。
10/10. 好吃的家常菜,菜花煲。