主料 | ||
牛奶250克 | 全蛋3个(大) | 白糖45克 |
玉米淀粉5克 | 蛋挞皮15个 | 滤网1个 |
手持打蛋器1个 |
1/9. 250g牛奶加入糖搅拌至糖融化,加入一个全蛋搅拌均匀
2/9. 搅拌均匀后加入第二个全蛋,搅拌均匀
3/9. 最后加入第三个全蛋
4/9. 加入5g玉米淀粉混合均匀
5/9. 过筛蛋液
6/9. 过筛后的蛋挞液非要的细腻,静止5一10分钟,预热烤箱
7/9. 分别装入15个蛋挞皮中
8/9. 上下火200度,烤20分钟
9/9. 成品
烘烤时间仅供参考,别忘记,别偷懒,蛋挞液要过筛喔