全蛋蛋挞

1/10. 牛奶，鸡蛋

2/10. 挞皮先放入烤盘冷却

3/10. 把牛奶倒入碗中隔水蒸热，放入白沙糖熔化

4/10. 牛奶稍稍冷冷加入蛋液，拌匀

5/10. 把拌匀的蛋液过滤

6/10. 把蛋液倒入挞皮内

7/10. 在倒入蛋液时，先把烤箱预热5分钟（上下层加热温度200度）

8/10. 放入烤箱烤40分钟

9/10. 烤到30分钟时，将烤箱温度调到220度上色