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蔓越莓全蛋蛋挞

蔓越莓全蛋蛋挞

蜀念蜀念

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蛋挞作为西点,原谅我从小一直没有吃过,直到出去工作,接触到西点,接触到蛋挞,并且爱上了蛋挞的味道。成为母亲后,买了烤箱,自己研究美食,做蛋挞就成了家常便饭,好在孩子和我一样,喜欢吃蛋挞,每次看他吃到热乎乎蛋挞的满足样子,觉得一切付出都是值得的。
主料
鸡蛋3个中号蛋挞皮12个蔓越莓干15克
辅料
淡奶油150克纯牛奶150克低筋粉20克
白砂糖40克

蔓越莓全蛋蛋挞的做法,共8个步骤

蔓越莓全蛋蛋挞的做法图解1

1/8. 准备好所需材料

蔓越莓全蛋蛋挞的做法图解2

2/8. 淡奶油加纯牛奶和白砂糖,加热使白砂糖融化,待放凉后加入鸡蛋搅拌均匀

蔓越莓全蛋蛋挞的做法图解3

3/8. 搅拌好后加入低筋面粉搅拌均匀

蔓越莓全蛋蛋挞的做法图解4

4/8. 把蛋挞液用面粉筛过滤一下,使其更加细腻,做出的成品口感更好

蔓越莓全蛋蛋挞的做法图解5

5/8. 蛋挞皮提前解冻,然后倒入过滤好的蛋挞液,八九分满即可

蔓越莓全蛋蛋挞的做法图解6

6/8. 蛋挞里放入蔓越莓干,然后放入预热好的烤箱中层,上下火230度烤20分钟即可

蔓越莓全蛋蛋挞的做法图解7

7/8. 成品

蔓越莓全蛋蛋挞的做法图解8

8/8. 成品

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营养信息

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  • 蔓越莓全蛋蛋挞热量154 千卡
  • 脂肪11.09 克
  • 蛋白质13.09 克
  • 碳水化合物87.56 克
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