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1/1. 1-先把茄子洗净去皮,然后切成大块儿2-再过水清洗下,放到锅里蒸熟大概30多分钟就熟了看看3-熟后开盖,到茄子冷了,茄子放入盆中4-锅里干净,倒入食用油,油熟放花椒少许好后,倒入茄子里,然后放盐,腌制5-备好蒜沫,放入搅拌,即可食用6-可根据个人口味放盐,盐多可以多放些时,盐少少吃些时,可保鲜放入冰箱冷藏
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