香煎刁子鱼

1/6. 鱼洗干净，切小块，加盐和生姜放冰箱腌制一会。鱼肉腌制入味后等下就不用加盐啦

2/6. 香菇，豆腐，葱，青椒切好。

3/6. 放少许油，用平底锅慢慢煎到两面金黄。装到盘子备用。鱼头和生姜也一起煎了。

4/6. 锅里放油，放入豆腐煎香。

5/6. 放入香菇，葱炒熟炒香，加盐。加入鱼。放几滴酱油和醋。炒两下就装盘。