农家腊味烧豆腐

1/11. 白豆干对半切成条状。

2/11. 青、红椒切成片或段。

3/11. 大蒜切成段，蒜白部分斜切。

4/11. 腊肉切成薄片。

5/11. 炒锅油烧热，放入豆干煎至两面金黄。

6/11. 豆干煎好出锅备用。

7/11. 锅内留少许油，放腊肉煸炒出香味。

8/11. 再放入青红椒（喜欢吃辣的还可以加朝天辣），翻炒均匀，倒酱油，250ml肉汤或水。

9/11. 倒入煎好的豆腐，翻炒均匀。

10/11. 加少许白糖和麻辣鲜，再放少许盐和鸡精，因为有腊肉和酱油，所以放盐一定要注意。