主料 | ||
急冻牛腩350克 | 胡萝卜半根 | 八角一个 |
桂叶一片 | 白糖少许 | 小辣椒一个 |
盐少许 | 蚝油少许 | 生抽少许 |
香葱一根 | 香菜一根 | 生姜一片 |
蒜头一瓣 |
1/8. 将买回来的牛腩解冻
2/8. 解冻后将牛腩切成小块,热锅将牛腩倒入锅中(不用放油,牛腩会煸出油的)
3/8. 牛腩煎至两面金黄时放入八角、桂叶、生姜、蒜头煸炒
4/8. 放入胡萝卜、盐、蚝油、生抽、白糖继续翻炒
5/8. 放入水没过牛腩
6/8. 倒入电饭锅中,把小辣椒放进去
7/8. 盖上锅盖熬一个小时
8/8. 倒出盘中,撒上葱花香菜即可