猪骨炖土茯苓无花果汤

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最近狂爆痘，我娘给我传授了这款清热解毒的汤水。一个字，正。

猪骨炖土茯苓无花果汤的做法，共5个步骤

1/5. 土茯苓，削皮后洗干净。

2/5. 淮山，削皮后洗干净。新鲜淮山上会有粘液，要多冲几次。

3/5. 猪筒骨，洗干净后要焯水，注意冻水下锅，加点胡椒粉和姜片还有白酒去除异味。

4/5. 所有材料准备好洗干净后，放进锅里，加6碗水，猛火煮15分钟，再连汤一起倒进电炖锅里炖1.5个小时。再加少许盐和鸡粉调味即可。

5/5. 清热解毒的汤水就完成了

1.猪骨和肉类焯水一定要冷水下锅，和水一起加热才能将血沫和脏东西一起逼出来，如果水煮沸了再下锅，热水一烫肉马上收缩，脏东西反而锁在里面了。
2.削淮山的时候最好带手套，不然手会很痒。

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