| 主料 | ||
| 青虾18只 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 黄酒适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
| 水适量 | ||
油焖大虾的做法，共5个步骤
1/5. 把虾洗干净，剪去虾须。
2/5. 把虾从背部划开，去掉虾线，用黄酒腌一下。
3/5. 把油烧热，倒入大虾快速翻炒，炒至虾变成红色。
4/5. 加入葱，姜，蒜丝，再加入点黄酒，盐，白糖，炒匀后加入少许水
5/5. 盖上锅盖，小火焖制到汁快干了，大火收汁，即可。
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