葱花饼

1/12. 面粉

2/12. 用烧开的开水和面，一边加水一边搅拌到这种絮状，待面不烫手后，手上摸点油开始揉面

3/12. 揉好了的面，在上面多摸点油，盖上保鲜膜醒40分钟。

4/12. 醒面的时间，我们来准备葱花，我习惯在面醒好时在葱花里加上盐，孜然，辣椒粉。

5/12. 如图。醒好的面，不需要再揉了，就随便揪一团，用手掌撑开，或者擀面杖轻轻推开都可以，撒上葱花。

6/12. 如图，这样叠，多叠几次！叠一次。加几颗葱花，意思一下！

7/12. 如图。叠好的

8/12. 再用擀面杖轻轻推开！

9/12. 油热下锅煎，中小火。
我油弄得有点多了！

10/12. 翻面！

11/12. 再翻面！一般一块煎四分钟！