巧克力冰皮月饼

1/7. 两种颜色，两种口味，味道很独特美味。

2/7. 法焙客模具花纹清晰做出的冰皮立体

3/7. 冰皮200克，开水200克，加咖啡粉活好揉勻静置备用。

4/7. 白芸豆泥加糖拌匀r> 2、咖啡粉加热水调匀，倒入白芸豆泥中，拌匀
3、136克白芸豆泥分成8份，咖啡芸豆泥分成8分
4、取一份白芸豆泥按扁，包入咖啡芸豆泥，摩卡咖啡月饼馅就做好了。

5/7. 白芸豆泥加糖拌匀2、咖啡粉加热水调匀，倒入白芸豆泥中，拌匀
3、136克白芸豆泥分成8份，咖啡芸豆泥分成8分
4、取一份白芸豆泥按扁，包入咖啡芸豆泥，摩卡咖啡月饼馅就做好了。

6/7. 月饼的做法：
1、摩卡咖啡月饼馅分成8份，冰皮分成8分
2、在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁，放上馅。
3、慢慢往上推，直到全部包裹住，收口。
4、在模具里撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。