排骨烧土豆

1/6. 土豆西红柿青红椒切块，排骨焯水捞起沥干（土豆切后放水里泡着防止变黑，我这里只切了一个土豆）姜切丝，蒜切片

2/6. 倒入适量油烧热放入冰糖，待冰糖成泡沫下排骨，加入花椒

3/6. 排骨放入炒两分钟上色

4/6. 放入土豆和西红柿炒至西红柿变软，加入料酒 醋 生抽 盐翻炒一分钟加水，水量淹没排骨即可。大火烧开转小火慢炖30分钟

5/6. 出锅前三分钟倒入青红椒