豆腐软嫩，山药润滑，两者都非常养胃，搭配做汤更是美味与营养兼备，是不是心动了呢
| 主料 | ||
| 山药200克 | 豆腐200克 | 大蒜2～3瓣 |
山药豆腐汤-补虚养身的做法，共7个步骤
1/7. 准备食材，豆腐一块，山药半根去皮，2～3瓣蒜
2/7. 豆腐在沸水中烫一下，不要太久，然后切丁，山药也切丁
3/7. 大蒜去皮，捣成蒜蓉
4/7. 开火放油，油5成热，爆香蒜蓉
5/7. 加入山药翻炒
6/7. 加入清水，沸腾后，加入豆腐丁，按个人口味酌量添加酱油，盐，鸡精
7/7. 再次煮沸后，撒上葱花，淋上香油，出锅。在这渐渐转凉的晚秋，来上一碗，暖暖的很贴心。
小窍门
手一抖炒的时候油稍微多了一点，不过味道还是不错的，豆腐就用家常卤水豆腐即可。
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营养信息
详细信息>>- 山药豆腐汤-补虚养身热量357 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物44.2 克
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吃豆腐100克，热量81千卡
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吃大蒜100克，热量128千卡
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