清蒸鲶鱼

1/10. 准备一条新鲜的鲶鱼，我这里这个一斤左右。

2/10. 鲶鱼洗干净，鲶鱼比较黏很难洗。我用剪刀剪的

3/10. 注意不要剪断了

4/10. 生姜切片儿，大葱切丝。

5/10. 鲶鱼加入料酒、生抽、盐腌制5分钟～喜欢的朋友也可以加豆豉

6/10. 摆盘装好，

7/10. 开水入锅，大火蒸10分钟。

8/10. 出锅淋上香油即可

9/10. 成品图