主料 | ||
玉米2个 | ||
辅料 | ||
剥壳松子仁(熟)60克 | 青椒1个 | 葱油适量 |
盐适量 | 白糖适量 | 味精适量 |
1/10. 原料集合
2/10. 玉米清洗干净,剥粒,放入沸水中煮4分钟至八成熟
3/10. 捞出沥干
4/10. 青椒切成玉米粒般大小的小丁
5/10. 熟松子仁备用。如果是生的松子仁,可以将炒锅烧热,放入松子仁中火干炒,翻炒至颜色略变金黄出香味即可。要不时用锅铲翻炒,避免颜色不均。炒好的松子仁晾凉即可。
6/10. 热锅,倒入适量葱油,依次放入玉米粒
7/10. 放入青椒丁
8/10. 放入松子仁
9/10. 煸炒2分钟,调入适量盐和白糖
10/10. 盖上锅盖再稍煮片刻,如果觉得菜太干,可以沿锅边加少量水,最后撒上味精炒匀即可。