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金黄蛋包饭

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美天的朋友们,蛇年大吉!除夕每家肯定都是大鱼大肉,昨天吃的是火锅,剩下好多东西,冰箱里还有剩米饭,来个百搭,做蛋包饭好了!
主料
剩米饭一碗
辅料
火腿半大根虾仁6只马铃薯一颗
少许番茄酱适量

金黄蛋包饭的做法,共13个步骤

金黄蛋包饭的做法图解1

1/13. 先把所有材料切成适合的大小

金黄蛋包饭的做法图解2

2/13. 把鸡蛋打散加入少许水淀粉,撒进一点盐再搅拌均匀。

金黄蛋包饭的做法图解3

3/13. 平底锅把油烧热,放入马铃薯丁翻炒。

金黄蛋包饭的做法图解4

4/13. 然后放入虾仁,翻炒。

金黄蛋包饭的做法图解5

5/13. 接着放入火腿丁,接着翻炒。

金黄蛋包饭的做法图解6

6/13. 倒入剩米饭,把剩米饭铺均匀翻炒。

金黄蛋包饭的做法图解7

7/13. 加入番茄酱炒均匀,然后撒上少许盐。

金黄蛋包饭的做法图解8

8/13. 把炒饭装出,锅洗净热上油,把蛋液倒上去,铺均匀,看是否熟了(因为很薄,大约50秒左右就熟了)

金黄蛋包饭的做法图解9

9/13. 用勺子把炒饭装在蛋皮中间。

金黄蛋包饭的做法图解10

10/13. 完成啦!很简单,好好吃呢~

金黄蛋包饭的做法图解11

11/13. 内部构造。

金黄蛋包饭的做法图解12

12/13. 很管饱啊,春节吃多了大鱼大肉来一份也不错,快捷又简便。

金黄蛋包饭的做法图解13

13/13. 上次做的,因为这次家里没有了胡萝卜、玉米、荷兰豆都可以放进去。

小窍门

荧荧叮嘱:
  1.这里用的是平底不粘锅,这样比较好做。
  2.材料可以加入按自己喜欢口味的食材。
  3.蛋皮一定要摊薄、均匀。
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