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1/7. 准备材料:鱼头和豆腐
2/7. 炒锅烧热油,爆香姜片,放入鱼头
3/7. 用小火将鱼头两面煎一下
4/7. 汤锅烧开水,将煎好的鱼头放入,盖上盖子煮15分钟
5/7. 加入豆腐块,煮15分钟,将豆腐煮熟
6/7. 放盐调味,撒上香菜和白胡椒粉
7/7. 汤奶白色,鱼头汤就是鲜美
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1??????? 鱼头煎一下能去腥提鲜2??????? ?鱼汤要奶白色,要烧开水再放鱼
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