主料 | ||
花生500克 | 白芝麻500克 | 白砂糖500克 |
1/9. 把食材准备好
2/9. 花生下锅翻炒,炒至花生去衣花生肉成浅黄色,出锅装盘备用
3/9. 花生出锅后用一张纸巾,把锅里的渣擦干净,芝麻入锅翻炒淡淡的黄色即可出锅备用
4/9. 这时要给花生去衣,我用的擀面杖压,不要压得太碎了,分两瓣为好
5/9. 白砂糖入锅
6/9. 待糖全部融化后,把准备好的芝麻花生,全倒入锅中,和糖混合翻炒均匀,倒在准备好的案板上
7/9. 这个过程一定要快,因为出锅后凉就会变硬,无法切块了,拿擀面杖反复均匀压薄,切条状
8/9. 切条状再横切块状
9/9. 成品图