黑芝麻花生糖

11741人浏览

分享到：

感谢勺姐提供的方子，因为问的人太多，所以写下来啦。改动几点：花生没有全部打碎，用的电动手持料理器，多一半打碎，还保留了三分之一的大颗粒，碎花生增香，大粒花生可以增加脆的口感。加了一点盐、一大勺玫瑰酱

黑芝麻花生糖的做法，共3个步骤

1/3. 黑芝麻洗净炒熟，花生用开水泡两分钟去皮120°烤30分钟至有香味而未变色。混合芝麻花生盐，拌匀

2/3. 干净铁锅放冰糖小火熬化，不放油或水，只是小火焙融，直到全部融化成汁水状，颜色可能会略深，一定不要熬糊，糊了的话会发苦，所以一定要小火

3/3. 把干料拌进去，摊在两张锡纸之间用擀面杖压实擀平，切小块晾凉

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11741人查看，0条评论