主料 | ||
花生50克 | 黑芝麻45克 | 葵花籽仁20克 |
清水40克 | 麦芽糖60克 | 白砂糖20克 |
1/12. 食材称好准备好
2/12. 葵花籽仁,花生,黑芝麻都是要分别炒熟的。
3/12. 都炒熟后,倒一起,混合均匀。
4/12. 锅热,开小火,倒入水,白糖,麦芽糖,一直小火慢煮。
5/12. 一直煮到用筷子可以拉丝,感觉快凝固之前立马关火。
6/12. 倒入黑芝麻花生果仁,快速搅拌均匀。
7/12. 快速倒出案板上,这里值得注意,为了防止粘到案板,需要提前在案板上铺油纸,这样还可以用油纸翻过来,把芝麻糖压平,压成长方形。如果没有油纸,可以铺一层保鲜膜,上面刷点点食用油。
8/12. 等到凉了,用刀切小方块即可食用。
9/12. 食物储物盒保存好
10/12. 成品图
11/12. 成品图
12/12. 成品图