橙皮果酱

1/15. 把橙子用洗碗液清洗干净

2/15. 把皮剥下来，最好不要用水煮去苦味，煮过以后会损失橙皮的营养，因为苦味本来对身体有好处，

3/15. 用小勺刮下白瓤，最好别用刀子，不小心会伤到手

4/15. 刮下的瓤比皮多

5/15. 把刮好的皮切碎

6/15. 再切一个果肉，我有意的留下肉上的内皮和橙络

7/15. 一块放在料理机里搅打

8/15. 打成橙皮果泥

9/15. 我用的是那种黄色的梨汁冰糖，具有镇咳作用

10/15. 锅里加小许水放入冰糖溶化

11/15. 再放一勺麦芽糖一起溶化

12/15. 再倒入橙皮果泥

13/15. 慢火边搅边煮

14/15. 感觉有点粘稠即可出锅