| 主料 | ||
| 猪肉750克 | 肠衣1根 | 香肠调料10克 |
| 大蒜2瓣 | 味素少许 | 盐30克 |
| 玉米淀粉50克 | 白酒少许 | 老抽少许 |
自制香肠的做法，共8个步骤
1/8. 将除淀粉外的材料全部加入并搅均匀
2/8. 放冰箱冷却一个晚上
3/8. 将淀粉用温水化开分三次加入
4/8. 灌肠
5/8. 灌好后放通风处将外皮晾干
6/8. 放80度的水中不开锅煮三十分钟
7/8. 凉透
8/8. 放烤箱烤一下味道更佳
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