主料 | ||
大白菜1200克 | 盐170克 | 姜2克 |
大蒜55克 | 白糖14克 | 干辣面55克 |
苹果和梨子大半个 |
1/6. 先把白菜洗净切开,用盐腌制6小时左右,挤干水分备用
2/6. 苹果,梨(削皮),生姜,大蒜,切块用料理机打成糊捞出备用
3/6. 打成糊的酱根据自己的能接受辣的程度加入适量辣椒面,少许糖
4/6. 搅拌均匀,就是香喷喷的酱料了
5/6. 调好的辣椒酱均匀涂抹在腌制好控干水分的白菜上,就可以装进密封盒里了(事先把密封盒里的水擦干)
6/6. 存放进冰箱或阴凉处3-5天就可以享用了
你学会了吗?