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紫薯南瓜仔

紫薯南瓜仔

兔兔兔小兔纸

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主料
南瓜小半个面粉30克糯米粉250克
紫薯1根蜂蜜适量

紫薯南瓜仔的做法,共5个步骤

紫薯南瓜仔的做法图解1

1/5. 南瓜紫薯切块蒸熟,之后去皮。蒸南瓜时候盖上电点,否则吸水太多,不好和面。

紫薯南瓜仔的做法图解2

2/5. 紫薯和南瓜都加一点点水放原汁机里,成泥状。也可以手动按压,比较累。

紫薯南瓜仔的做法图解3

3/5. 南瓜泥,面粉,糯米粉一起和面。我手生,水是一点点适量加的,到揉面团不粘手的程度。

紫薯南瓜仔的做法图解4

4/5. 面团按成饼状,把紫薯泥包进去。每个里面挤两滴蜂蜜,然后再揉成南瓜状圆球。注意不要把馅包漏了。用刀背压出南瓜的花纹。成品就如图啦!这个我忘了拍照。第一次做,为防止粘底,我抹了一点点油在成品南瓜底部。

紫薯南瓜仔的做法图解5

5/5. 开水放锅里蒸,大火10~15分钟。拿出来没有粘底,没有塌陷。咬一口,南瓜软软糯糯的,紫薯沙沙的,口感不要太好,我嗜甜,所以唯一的缺陷是对我来说不够甜,下次做我准备多放点蜂蜜在紫薯馅里。

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营养信息

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  • 紫薯南瓜仔热量1477 千卡
  • 脂肪4.5 克
  • 蛋白质22.74 克
  • 碳水化合物240.7 克
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