红烧梅花骨

1/10. 排骨或梅花骨用水焯一下

2/10. 焯水后装盘备用

3/10. 葱蒜如图，大料与肉桂量如图

4/10. 热火倒油，炸姜片

5/10. 加糖

6/10. 梅花骨两面煎，同时放葱蒜大料

7/10. 倒入老抽和酱油，酒或料酒，盐

8/10. 添适量水，烧开转中小火

9/10. 半个小时，收汁（喜欢吃烂的可以加水后高压锅压15-20分钟）