干煸香菇

1/12. 一人份，但也真心不够吃，强烈建议翻倍做~

2/12. 清洗好所有食材备用

3/12. 把香菇腿切掉~

4/12. 煎锅烧热，刷一点点油，码入锅里 ，改盖小火慢煎。

5/12. 煎另一面， 注意小火盖盖，别心急，慢慢的两面都煎熟。
煎熟即可，去掉香菇的一半水分，不要煎的太干！

6/12. 煎香菇的时候，把小米椒，蒜瓣，圆葱切碎。

7/12. 香菇煎好后盛出，锅里放底油，先放入圆葱煸炒（圆葱水分大所以要先煸炒）

8/12. 元葱出香味后在放入蒜末，小米椒末和 所有调味料，最后放入煎好的香菇，在煸炒入味。

9/12. 关火盛盘，放入香菜和香葱。

10/12. 有小资调调的同志可以做一下码盘~
先用香菜垫底，香菇盛出，再把调料放到香菇上，颜值大大的高呀~

11/12. 最后啰嗦一下香菇的选着方式：
挑选香菇的时候一定要选着肉厚丰满的，
这样吃起来会比较有肉感~
另外一定要选着这样不飞边的，如果都开边了 就说明不嫩了。
(和选女票的标准是不是相同呢？？？好像想法有点污~~)