肉末粉丝卷心菜

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主料
卷心菜、肉未、龙口粉丝适量

肉末粉丝卷心菜的做法，共3个步骤

1/3. 肉末加少许淀粉、老抽、盐、油调匀。锅烧红加油，等油烧热后关火，把肉末放进锅里，片刻翻面，然后开火翻炒一下(这样肉比较嫩)。

2/3. 龙口粉丝放开水里焯一下，然后捞起放蒸格里(洒点油防沾黏)，隔水蒸五分钟备用。

3/3. 卷心菜切丝，锅里放油放大蒜头煸一下，然后放卷心菜翻炒，炒好后调小火，加盐、生抽、胡椒粉、把先前准备好的肉末、粉丝倒进去，用筷子抖动，然后放点葱段起锅。

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