主料 | ||
秋葵200克 | 龙骨300克 | |
辅料 | ||
生姜1块 | 盐适量 |
1/5. 龙骨洗净,泡水约30分钟。也有人说煮汤的话肉泡水就没味道了,但因为我就喜欢喝那种很明亮的汤,所以坚持泡一下水。如果你没有执念,也可以不泡。
2/5. 骨头焯水,水烧开后丢进去,约3分钟即可,捞出来洗净沥干。
3/5. 煲里加入适量清水,生姜切片放入,再放入沥干的排骨,大火烧开后转小火。盖上锅盖炖约1个小时,肉烂了之后加入少许盐。
4/5. 秋葵去蒂切成小段,放进汤里,汤一煮沸就关火。
5/5. 盛出来喝一口,简直了,要上天!