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咖啡吐司

咖啡吐司

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主料
砂糖50克2克鸡蛋1个
黄油30克咖啡140克高筋面粉300克
酵母4克
辅料
奶粉12克

咖啡吐司的做法,共10个步骤

咖啡吐司的做法图解1

1/10. 按照配方分量要求准备原材料。

咖啡吐司的做法图解2

2/10. 先放砂糖、盐、奶粉、黃油、咖啡原材料倒入面包桶里。

咖啡吐司的做法图解3

3/10. 然后加入面粉和酵母,酵母要面粉里挖小洞放,这个方法方便预约时做面包。

咖啡吐司的做法图解4

4/10. 按屏幕下方的一键制作按钮,启动程序,搅拌,发酵,烘烤,整个面包制作过程机器自动运行。

咖啡吐司的做法图解5

5/10. 面包机启动搅拌中。

咖啡吐司的做法图解6

6/10. 面包机工作第一次搅拌完成 ,进入发酵阶段。

咖啡吐司的做法图解7

7/10. 面包机工作第二次搅拌完成 ,进入发酵阶段。

咖啡吐司的做法图解8

8/10. 发酵到面团1倍到1.5倍大时面包机自动排气发酵,面团在第三次发酵中过程中,再发酵至3.5到4倍大,然后程序会自动进行烘烤。

咖啡吐司的做法图解9

9/10. 面包烘烤中。

咖啡吐司的做法图解10

10/10. 程序时间走完提示音会响,将其面包桶取出倒出面包放在网架上放晾切片食用。

小窍门

1.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。
2.使用电子秤秤材料。
3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。
4.夏冬季节适量增减酵母。

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营养信息

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  • 咖啡吐司热量1702 千卡
  • 脂肪125.17 克
  • 蛋白质40.56 克
  • 碳水化合物202.83 克
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