醇咖啡吐司

1/13. 把主料除黄油外放入面包机内

2/13. 用面包机发面团档前20分钟打面粉至光滑，加入黄油

3/13. 再反复利用前20分钟时间打面，打至能拉出手膜

4/13. 放在冰箱里面发酵2.5倍大，插放手指不回缩

5/13. 取出面团排气

6/13. 把面团分割成3份，排气收圆，醒发15分钟

7/13. 摊开面团成片状

8/13. 对折

9/13. 再用面粉棍擀成长方形

10/13. 卷起放在吐司模内，置冰箱里面发酵

11/13. 发酵至8分满，涂上表面蛋液

12/13. 放烤箱180度，烤35分钟左右,中途15分钟左右加盖锡纸防止上色过度