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咖啡吐司面包

咖啡吐司面包

花擦擦

花擦擦

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主料
高筋粉300克牛奶100克黄油25克
咖啡20克
辅料
白糖50克1克酵每3克

咖啡吐司面包的做法,共10个步骤

咖啡吐司面包的做法图解1

1/10. 把所有的材料放面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟

咖啡吐司面包的做法图解2

2/10. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

咖啡吐司面包的做法图解3

3/10. 和好面可拉出薄膜

咖啡吐司面包的做法图解4

4/10. 面包机发酵1小时

咖啡吐司面包的做法图解5

5/10. 排出空气,分3小团,醒15分钟进行第二次发酵

咖啡吐司面包的做法图解6

6/10. 擀成牛舌状

咖啡吐司面包的做法图解7

7/10. 由上向下卷起

咖啡吐司面包的做法图解8

8/10. 放入模具里第二次发酵

咖啡吐司面包的做法图解9

9/10. 发酵至2倍涂上鸡蛋液

咖啡吐司面包的做法图解10

10/10. 烤箱180度先预热5分钟,放入烤箱中档上下烤,烤20分钟取出放凉

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营养信息

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  • 咖啡吐司面包热量272 千卡
  • 脂肪117.2 克
  • 蛋白质20.81 克
  • 碳水化合物20.3 克
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