荷叶饼

1/11. 这几次发面的时候都加酸奶，感觉很好吃，这是加酸奶加发酵粉发酵好的面团。

2/11. 面团揉好分成小剂子。

3/11. 取一个小剂子揉好按成椭圆形。

4/11. 擀成椭圆形的面皮。

5/11. 把椭圆形的面皮对折。

6/11. 用梳子压出花纹，下面用手捏出荷叶叶柄造型。

7/11. 这是做好的荷叶饼。

8/11. 还有一篦子，荷叶饼做好以后静置10分钟左右进行第二次发酵，凉水上锅，上汽后转中火蒸20分钟 ，焖3-5分钟。

9/11. 看，美美的荷叶饼出锅了。

10/11. 摆个盘。