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玉米烧排骨

玉米烧排骨

广东海之韵

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平常孩子不太爱吃排骨,但是加了玉米一起做出来的排骨,他就特别喜欢。排骨里有玉米的甜香,而玉米又吸收了排骨的鲜味和酱汁,是一道营养丰富的菜肴。
主料
排骨300克玉米2根冰糖20克
辅料
2片适量黄酒1匙
花生油适量生抽适量适量
蚝油1匙淀粉适量

玉米烧排骨的做法,共12个步骤

玉米烧排骨的做法图解1

1/12. 准备好食材,玉米切小段,排骨斩小块。

玉米烧排骨的做法图解2

2/12. 搅拌锅装适量的清水,将排骨、一块姜片和几滴黄酒放进锅里。点击一下开关电源,民杭炒菜锅自动加热3分钟。预热完毕后,选择“蒸炖”,时间5分钟。

玉米烧排骨的做法图解3

3/12. 时间到了之后,将水倒掉,再用清水将排骨洗两次,除去血腥味和浮沫,沥干水分。

玉米烧排骨的做法图解4

4/12. 将洗干净的搅拌锅放回机身内,选择“烧菜”功能,时间30分钟,加入少许油。

玉米烧排骨的做法图解5

5/12. 加入冰糖,搅拌锅会自动搅拌,炒至冰糖融化呈棕色。

玉米烧排骨的做法图解6

6/12. 加入排骨和姜片。

玉米烧排骨的做法图解7

7/12. 加入黄酒、蚝油、生抽。

玉米烧排骨的做法图解8

8/12. 加入1小匙盐。

玉米烧排骨的做法图解9

9/12. 加入没过排骨的开水,盖上锅盖。

玉米烧排骨的做法图解10

10/12. 在剩余15分钟的时候,加入玉米段,盖上锅盖。

玉米烧排骨的做法图解11

11/12. 时间剩余2分钟时,勾点水淀粉,收汁。

玉米烧排骨的做法图解12

12/12. 剩余1分钟时,加入葱段即可。

小窍门

用水先焯一下排骨,可以去血水和腥味。

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营养信息

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  • 玉米烧排骨热量1151 千卡
  • 脂肪21.4 克
  • 蛋白质22.3 克
  • 碳水化合物124 克
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