银耳莲子羹

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秋冬容易缺水。
女孩儿年纪小，不能随便乱补。
那么植物类的银耳最适合在秋冬天润一润。

银耳要炖得黏黏的，莲子要炖得酥软，都颇费功夫。
电压力锅帮助炖银耳莲子羹，简简单单就炖得足够好吃。
再放一些桃胶和红枣，红枣添香添色，桃胶增加口感，
保证好吃得让小朋友说“妈妈，再来一碗！”

银耳莲子羹的做法，共6个步骤

1/6. 桃胶、银耳和莲子，泡发一个晚上。

2/6. 银耳摘成小瓣，莲子去芯，将莲子、银耳、红枣放入电压力锅中，一次性加足水，放入适量冰糖。

3/6. 盖上电压力锅盖，选择“煮粥”模式，开始炖银耳莲子。

4/6. 泡发好的桃胶摘成小朵。待电压力锅放气完毕后打开锅盖，将桃胶倒入锅中。

5/6. 盖上锅盖，选择“杂糖粥”模式，按下确定键继续煮。

6/6. 待程序结束，放气完毕后，就可以盛起香喷喷的银耳莲子羹享用了，美味又滋补。

1?银耳最好弃去底部，因为口感不好；
2?桃胶一定要泡够时间，一定要泡到完全泡发；
3?我用的是美的电压力锅，你可以根据自家的电压力锅来适当调整烹饪的时间。

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