醋溜白菜里脊肉

1/5. 将新鲜里脊肉切片，洗净沥干的大白菜斜切成片，菜梗和菜叶分开盛放。

2/5. 调味用的干辣椒、鲜辣椒切成圈，淀粉、香醋、老抽、生抽调和成酱汁备用。

3/5. 热锅起油，下鲜辣椒和干辣椒爆香，倒入里脊肉片煸炒，并加少许老抽上色。

4/5. 放花椒提香，下白菜梗翻炒至稍软，再下菜叶炒至断生。