主料 | ||
元宵粉50克 | 水35克 | 黑芝麻汤圆馅88克 |
糯米2小把 | ||
辅料 | ||
樱桃果脯适量 |
1/14. 准备主料
2/14. 糯米洗净用清水浸泡一夜至涨发
3/14. 倒出控水
4/14. 将水倒入元宵粉中
5/14. 和成软硬适度的面团
6/14. 分割 11等分
7/14. 按个小窝
8/14. 放入馅料
9/14. 包起
10/14. 收口搓圆
11/14. 放入糯米中滚上一层糯米
12/14. 在顶上按一颗樱桃干
13/14. 大火上锅蒸15-20分钟
14/14. 熟透出笼