凉拌粉丝菠菜

1/6. 取粉丝一小把，菠菜两棵，胡萝卜一小根

2/6. 把菠菜洗净，胡萝卜去皮、切丝，把粉丝放入一个大碗中，倒入开水浸泡。

3/6. 取一个煮锅，加入水开火，等水烧开后，加入少许盐、一滴色拉油；分别把胡萝卜丝、菠菜进行焯水。

4/6. 取一个容器加入凉水，把炒好的胡萝卜丝、菠菜过凉。（焯菠菜的步骤同胡萝卜丝，省去了）

5/6. 把过好凉水的菠菜、胡萝卜丝、浸泡好的粉丝一同放入一个大碗中。