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荷叶饼包三丝

荷叶饼包三丝

亲亲妈200689

亲亲妈200689

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儿时的记忆,老妈老爸是地地道道的农民,小的时候家里人多,而且比较穷。每年冬天大缸小罐腌满了各种咸菜,那就是一家人一冬天的蔬菜来源。吃不完的咸菜第二年开春,老妈就会把它晒干,蒸熟放在坛子里,日积月累就成了黑色的老咸菜,今天就用这个老咸菜,做道家常菜……
主料
老咸菜2根胡萝卜半个土豆一颗
一根辣椒少许花椒少许
麻麻花少许荷叶饼适量

荷叶饼包三丝的做法,共16个步骤

荷叶饼包三丝的做法图解1

1/16. 准备好的食材

荷叶饼包三丝的做法图解2

2/16. 将各种食材切丝备用

3/16. 切好了

荷叶饼包三丝的做法图解4

4/16. 一定要过水

荷叶饼包三丝的做法图解5

5/16. 起油锅,放入花椒,小火炸

荷叶饼包三丝的做法图解6

6/16. 放入葱花继续炸

荷叶饼包三丝的做法图解7

7/16. 葱花焦黄放入辣椒,不出辣可以省略这一步

荷叶饼包三丝的做法图解8

8/16. 放入胡萝卜,继续翻炒

荷叶饼包三丝的做法图解9

9/16. 放入土豆丝

荷叶饼包三丝的做法图解10

10/16. 土豆丝变软,加入老咸菜

荷叶饼包三丝的做法图解11

11/16. 出锅前放入麻麻花

荷叶饼包三丝的做法图解12

12/16. 加几滴香油,出锅咯

荷叶饼包三丝的做法图解13

13/16. 可以开吃了

荷叶饼包三丝的做法图解14

14/16. 开吃

荷叶饼包三丝的做法图解15

15/16. 开吃

荷叶饼包三丝的做法图解16

16/16. 美味

小窍门

麻麻花是我们当地的一种食材,主要是提鲜,没有可不加
荷叶饼是我自己蒸的,也可以去超市买现成的

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营养信息

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  • 荷叶饼包三丝热量943 千卡
  • 脂肪21.5 克
  • 蛋白质26.4 克
  • 碳水化合物149.8 克
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