主料 | ||
老咸菜2根 | 胡萝卜半个 | 土豆一颗 |
葱一根 | 辣椒少许 | 花椒少许 |
麻麻花少许 | 荷叶饼适量 |
1/16. 准备好的食材
2/16. 将各种食材切丝备用
3/16. 切好了
4/16. 一定要过水
5/16. 起油锅,放入花椒,小火炸
6/16. 放入葱花继续炸
7/16. 葱花焦黄放入辣椒,不出辣可以省略这一步
8/16. 放入胡萝卜,继续翻炒
9/16. 放入土豆丝
10/16. 土豆丝变软,加入老咸菜
11/16. 出锅前放入麻麻花
12/16. 加几滴香油,出锅咯
13/16. 可以开吃了
14/16. 开吃
15/16. 开吃
16/16. 美味
麻麻花是我们当地的一种食材,主要是提鲜,没有可不加
荷叶饼是我自己蒸的,也可以去超市买现成的