熏鱼鸡肉炒饭

1/11. 烟熏鱼、鸡肉、冷白饭等材料

2/11. 把烟熏鱼放在蒸锅中，蒸15分钟（肉较厚）至熟后取出晾凉

3/11. 把蒸熟的烟熏鱼去骨，鱼肉弄成小块后用酒拌好待用，鸡肉切碎用腌料盐、糖、酒、鸡粉腌10分钟，姜、葱切碎

4/11. 热锅，下花生油和姜，炒出香味

5/11. 下鸡肉炒至变白

6/11. 下鱼肉

7/11. 鱼肉与鸡肉炒均匀

8/11. 下白饭

9/11. 把饭炒散，下黑椒粉，把材料翻炒均匀

10/11. 下葱花