炝芹菜

1/13. 芹菜洗净

2/13. 切段备用

3/13. 虾仁泡发好

4/13. 准备好花椒

5/13. 锅里加水烧开放入芹菜焯一下水马上捞出

6/13. 捞出的芹菜过凉以后放入盆中，加入小许盐和味精

7/13. 倒入香醋、味极鲜

8/13. 搅拌均匀装盘备用

9/13. 把虾仁放入芹菜上

10/13. 锅里加小许油，同时放入花椒，慢火炸

11/13. 炸出香味后捞出花椒

12/13. 端起锅直接烧入芹菜盘中即可